Urodził się 13 kwietnia 1901 r. w Zurychu. Syn Pawła i Marii z Goreywów (zob.).
Ukończył Szkołę Handlową im. Vetterów w Lublinie (czerwiec 1919 r.).
Należał do harcerstwa; był zastępowym (potem plutonowym) I plut. zuchów w III Lubelskiej Drużynie Harcerskiej im. Dyktatora Romualda Traugutta. Należał do 3 komp. Wojskowej Kadry Szkolnej.
Po uzyskaniu matury wstąpił do Wojska Polskiego. Początkowo służył w 8 puł, a od września 1919 r. w szw. przybocznym Naczelnego Wodza. W lutym 1920 r. awansowany na kpr., był podoficerem broni. W składzie szw. brał udział w operacji kojowskiej. Walczył z bolszewikami.
Poległ 7 czerwca 1920 r. w walce z kawalerią Siemiona Budionnego pod Pawołoczą. Jego symboliczny grób znajduje się na cmentarzu przy ul Lipowej w Lublinie.
Pośmiertnie odznaczony orderem Virtuti Militari 5 kl. i Krzyżem Niepodległości.
Rodziny nie założył.
Lista strat Wojska Polskiego. Polegli i zmarli w wojnach 1918–1920, Warszawa 1934; „Monitor Polski” nr 27/1934; G. Sztal, Maria i Paweł Jankowscy. Drogi do niepodległości, w: W drugim szeregu. Bohaterowie walk o niepodległość, Warszawa-Pułtusk 2019; G. Sztal, O uczniu żołnierzu Bartoszu Jankowskim, www.mnwl.pl/images/media/file/13_Sztal_SiML_20.pdf [dostęp 10 IV 2021].