Urodził się 5 kwietnia 1901 r. w Goszczanowie pow. Turek. Syn Leona i Jadwigi z Dudkiewiczów.
Uczył się w Kaliskiej Szkole Handlowej, ukończył cztery klasy. Od 1913 r. należał do tajnego skautingu. W czasie wojny uczęszczał do piątek klasy Szkoły Zgromadzenia Kupców w Łodzi.
W czasie I wojny światowej od 25 lipca 1915 r. w Legionach Polskich ps. „Wincenty Żarski”. Służył w 6 komp. 6 pp LP. W jej składzie 12 września wyruszył na front. Uczestniczył w kampanii wołyńskiej. Awansowany 26 września na kpr.
W kilkakrotnej nocnej walce na bagnety dn. 25 X 1915 r. o Kopne kapral Żarski brał udział. Pomimo bardzo młodego wieku, a mianowicie czternastu lat, spisywał się bardzo dzielnie. Dwukrotnie ranny, pozostał w zdobytych okopach rosyjskich, odbitych nam następnie przez Rosjan, a dopiero po powtórnym ich zdobyciu następnego dnia, przeniesiony na punkt opatrunkowy, umarł z ran [z wniosku na order Virtuti Militari].
W czasie walki o Kopne został ranny w prawą nogę i lewe ramię.Śmiertelnie ranny 30 października 1915 r. pod Kuklami, zmarł podczas przewożenia do szpitala. Pochowany na starym cmentarzu we wsi Kukle.
Pośmiertnie odznaczony orderem Virtuti Militari 5 kl., Krzyżem Niepodległości i czterokrotnie Krzyżem Walecznych.
Rodziny nie założył.
CAW, I.482.77-7455, VM; J. Cisek, K. Stepan, Lista strat Legionów Polskich 1914-1918, Kraków 2006; Dla Ciebie Polsko!, „Panteon Polski” 1925, nr 5; Historia 6 Pułku Piechoty Legionów Józefa Piłsudskiego, t. I: Tradycja, Warszawa 1939; G. Łukomski, w: Kawalerowie Virtuti Militari 1792-1945 t. II (1914-1921) cz. 2, Koszalin 1993 [tu jako Wincenty Żarski]; „Monitor Polski” 1931, nr 296.