Urodził się 19 lutego 1893 r. w Przystajni pow. Częstochowa. Syn Tomasza, rolnika, i Marianny z Majerów.
Ukończył szkołę powszechną, po czym pracował w rodzinnym gospodarstwie. Ukończył kurs dla handlowców w Krzepicach, po czym zatrudnił się w Stow. Spożywców w Przystajni.
W czasie I wojny światowej od stycznia 1915 r. w POW ps. „Łamigłowa”. Ukończył kurs podoficerski w Grześlakach, po czym objął funkcję komendanta lokalnego w Przystajni. W listopadzie 1918 r. kierował akcją rozbrajania Niemców w okolicy Przystajni.
Od grudnia 1918 r. awansowany na sierż., był zastępcą komendanta lokalnego w Krzepicach, a potem służył w Wojsku Polskim.
Od 1 maja 1919 r. w Policji Państwowej. Co najmniej od 1929 do 1931 r. w stopniu przodownika był komendantem posterunku w Kamienicy Polskiej koło Częstochowy. W 1939 r. komendant posterunku w Blachowni.
Podczas kampanii 1939 r. ewakuowany w kierunku wschodnim, po 17 września dostał się do niewoli sowieckiej. Przebywał w obozie w Ostaszkowie.
Wywieziony na podstawie listy nr 012/1 z 4-7 kwietnia 1940 r., wkrótce potem został zamordowany w Twerze.
Odznaczony Medalem Niepodległości i brązowym Krzyżem Zasługi, pośmiertnie (2007) awansował na aspiranta.
Jego pamięci poświęcono tablicę w katedrze polowej Wojska Polskiego w Warszawie, jest wymieniony na tablicy pamiątkowej w Przystajni.
Żonaty z Apolonią N, miał córkę Eugenię (4 IX 1920–4 IV 1944).
Józef Janik – policjant z Medalem Niepodległości, www.hit.policja.gov.pl/hit/aktualnosci/199449,Jozef-Janik-policjant-z-medalem-niepodleglosci.html [dostęp 1 IV 2021]; Miednoje. Księga Cmentarna Polskiego Cmentarza Wojennego t. 1, Warszawa 2006; „Monitor Polski” nr 287/1931.