Urodził się 4 września 1895 r. w Krakowie.
W czasie I wojny światowej od 1914 r. w Legionach Polskich.
Po 1918 r. w WP. W stopniu st. ogn. służył w pociągu pancernym „Śmiały”.
W niepodległej Polsce podoficer zawodowy. W 1931 r. posiadał stopień st. sierż. Służył wówczas w 7 pp leg.
Podczas II wojny światowej brał udział w działalności konspiracyjnej. Aresztowany przez Niemców, był więziony w obozie w Pustkowiu.
Po wojnie mieszkał w Krakowie. Pracował w budownictwie.
Artysta ludowy, samouk. Wykonywał m.in. szopki krakowskie.
Zmarł 17 grudnia 1978 r. w Krakowie i został pochowany na tamtejszym Cmentarzu Rakowickim PAS 100.
Odznaczony Krzyżem Niepodległości, Krzyżem Walecznych i brązowym Krzyżem Zasługi.
„Monitor Polski” nr 179/1931; Stanisław Guńkiewicz, www.opowiedzmimiasto.mhk.pl/osoby/stanislaw-gunkiewicz/ [dostęp 10 II 2021].